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Suivi des tendances de la chaîne d'approvisionnement du commerce de détail pendant une pandémie

La COVID-19 provoque des perturbations massives dans presque toutes les chaînes d'approvisionnement, plus particulièrement dans le commerce de détail. Récemment, des magasins à travers le pays ont recommencé à ouvrir leurs portes. Comment l'industrie du commerce de détail a-t-elle réagi à la réouverture de l'économie? Et quelles tendances de la chaîne d'approvisionnement les organisations de la vente au détail peuvent-elles espérer voir progresser?

Pour mieux comprendre les tendances récentes de la chaîne d'approvisionnement du commerce de détail, nous avons discuté avec Peter Edlund, chef évangéliste des solutions chez DiCentral et vétéran avec plus de 25 ans d’expérience dans l'espace de la vente au détail.

4 tendances de la chaîne d'approvisionnement au détail à surveiller

Comment les habitudes d'achat ont-elles changé?

Peter: La tendance la plus importante que nous avons vue au cours de cette période est une hyperconcentration sur le commerce électronique. Alors que les achats en ligne sont une base depuis des années à ce stade, la pandémie de la COVID-19 en a fait une nécessité qui va bien au-delà de la commodité habituelle qu'elle offre.

Une autre tendance que j'ai remarquée est la lenteur à laquelle vont les magasins de brique et de mortier, et en particulier les vendeurs qui y travaillent, pour s'assurer que les clients se sentent à l'aise. Les masques sont appliqués (et parfois même vendus à l'extérieur du magasin pour les consommateurs qui n'en ont pas), et la distanciation sociale est encouragée quand et où cela peut se faire. Les magasins du commerce de détail souhaitent que les choses reviennent à la normale autant que nous, et ils prennent les mesures nécessaires pour faciliter une réouverture en douceur.

Points importants à retenir:

  • La confiance et la priorité des achats en ligne ont augmenté depuis mars 2020
  • La demande de magasins de brique et de mortier est constante et les magasins de détail prennent les précautions et les étapes opérationnelles nécessaires pour offrir une expérience de magasinage confortable

Peter: D'une part, les entreprises essentielles - comme les épiceries qui sont restées ouvertes au plus fort de la pandémie - ont passé beaucoup de temps à s'assurer qu'elles peuvent être agiles au milieu de cette crise. Elles ont pris des précautions, adapté leurs modèles d’affaires, modifié leurs stratégies de marchandisage en fonction des besoins et, dans certains cas, ont même changé leur modèle d’affaires dans son ensemble.

En fin de compte, le changement le plus important que nous avons constaté chez les détaillants concerne les commandes directes aux consommateurs. Bien que le coût de traitement de ces commandes puisse être élevé, c'est un service auquel les consommateurs réagissent exceptionnellement bien. Et comme les entreprises continuent d'apprendre à être plus efficaces, nous allons voir cette tendance continuer à augmenter même après que la menace de COVID-19 se soit atténuée. Essentiellement, les points à retenir peuvent se résumer comme suit:

Points importants à retenir:

  • Les détaillants réfléchissent et lancent des stratégies de vente agiles pour maintenir les revenus fluides
  • Les détaillants sont prêts à reconfigurer leurs modèles d’affaires pour soutenir leurs nouvelles stratégies de revenus
  • L'expérience en magasin est suspendue (pour l'instant), mais les détaillants élaborent des stratégies pour des processus nouveaux et plus sûrs pour les consommateurs en magasin

Suivi des réponses des détaillants aux attentes des consommateurs

Comment la chaîne d’approvisionnement rebondit-elle?

Peter: Avant que la chaîne d'approvisionnement puisse commencer à remonter, c'est une bonne idée de revenir en arrière et d'analyser ce qui s'est passé dans les chaînes d'approvisionnement au cours des trois derniers mois. Avec une grande partie des marchandises nord-américaines originaires et en provenance de Chine, il était inquiétant de voir que toute notre chaîne d'approvisionnement se figeait essentiellement lorsque le virus est apparu pour la première fois.

Alors que la chaîne d'approvisionnement des produits essentiels (c.-à-d., épiceries), les entreprises non essentielles ont encore du chemin à parcourir. À l'heure actuelle, les consommateurs dépensent moins d'argent pour des produits non essentiels, ce qui a contribué au ralentissement économique. Cependant, il n'est pas difficile de voir un grand pourcentage du pays utiliser ses chèques de relance pour acheter des biens non essentiels, ce qui pourrait grandement contribuer à relancer l'économie.

Le pays étant maintenant à différents stades, de nombreux détaillants sont aux prises avec des problèmes de demande. De nombreuses organisations de vente au détail se concentrent sur le remarchandisage et déterminent comment gérer l'inventaire du magasin en le recyclant via des remises ou en le transférant à des tiers en tant que liquidation.

La prochaine tendance mettra l'accent sur l'amélioration de la collaboration tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Non seulement la collaboration accroît la visibilité des fournisseurs, mais c'est également une étape nécessaire pour améliorer la qualité de l'expérience client.

Points importants à retenir:

  • En raison de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement causée par COVID, de nombreuses industries réexaminent leur dépendance à l'égard de la Chine
  • Les organisations de vente au détail concentrent leurs efforts sur le reconditionnement et le recyclage des stocks de produits via des remises et liquidations
  • Les chèques de stimulus devraient aider à relancer l'économie, permettant aux fabricants de commencer à rattraper les demandes du marché

Les détaillants peuvent-ils faire plus avec moins?

Peter: Même avant la pandémie, les entreprises entendaient tout le temps « faire plus avec moins ». Maintenant que nous vivons une véritable crise (et les circonstances atténuantes qui en découlent), les entreprises ont été obligées de faire plus avec moins.

Plus particulièrement, nous voyons des organisations de vente au détail recentrer leurs efforts sur l'amélioration de l'efficacité opérationnelle et leur passage à la production. Dans des circonstances normales, ces projets seraient probablement encore en « période d'incubation » et subiraient des tests pour une optimisation plus poussée. Mais dans le sillage de la COVID, le lancement de ces « projets d'incubation » s'est accéléré.

« Accélérer rapidement » doit devenir la nouvelle norme. Il y a très peu de risques à ce stade, donc les organisations qui peuvent améliorer l'efficacité opérationnelle de la chaîne d'approvisionnement ou découvrir de nouveaux projets générateurs de revenus devraient accélérer la concrétisation de ces idées.

Nous n'avons peut-être pas encore de données fiables sur ces idées, mais vous pourrez toujours déterminer assez rapidement si cela va être un succès ou non. C’est l’idée de « d’accélérer rapidement », et c’est celle que nous commençons à voir adoptée par davantage d’organisations du commerce de détail.

Point important à retenir:

  • Les organisations du commerce de détail devraient utiliser la méthodologie « d’accélérer rapidement » pour activer les projets d'efficacité opérationnelle de la chaîne d'approvisionnement et les projets générateurs de revenus

Et après?

Peter: Nous vivons à une époque sans précédent et, quelles que soient les tendances de la chaîne d'approvisionnement, les gens devraient être prêts à innover et à se tourner vers leurs bancs d'essai comme sources d'inspiration. Cela témoigne de la résilience de la société et des chaînes d'approvisionnement qui la soutiennent.

L'industrie du commerce de détail a vraiment adopté l'idée de faire « plus avec moins » et l'agilité que nous avons constatée indique que l'industrie dans son ensemble est déterminée à sortir de cette crise positivement.New call-to-action